Italie, Le Mans, Paris...Trois amis aux origines et histoires insolites avec un rêve commun. Après avoir voyagé autour du monde exercant nos professions dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, nous atterrissons à Paris où nous nous rencontrons en travaillant ensemble pour un restaurant traiteur du monde.

C'est là que nos destins se croisent et que notre amitié se construit autour de notre savoir-faire professionnel et d'une passion commune pour le métier de l'accueil. Le chef Benji concocte des plats exquis pendant que les filles nourrissent un projet de chambres d'hôte, auberge et restaurant dans les Cévennes... Que d'idées formidables en imaginant le séjour de nos futurs clients! 

Le projet avance, Paris se fait toute petite face à notre envie d'embarquer dans une aventure faite de grands espaces, de produits authentiques et de végétation à perte de vue. Nous patientons, les amis nous soutiennent à tout va, mais nous trépignons à l'idée de voir nos idées se concrétiser!

Et puis le grand jour arrive...Lors de notre traversée du GR70 (eh oui on y est passés aussi!) nous tombons sur un domaine en pleine nature lozérienne...quelques mois après nous voilà propriétaires de ce lieu magique!

Nous sommes tellement heureux d'ouvrir aujourd'hui nos portes à tous ceux qui souhaitent se lancer à leur tour dans un véritable séjour au coeur des Cévennes.